近年来，随着宾馆、饭店及大小餐馆的兴起，餐饮废水的排放量也与日剧增，在城市废水中占据很大的比例。餐饮废水成分复杂，有机物含量高，主要有食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂和蛋白质等有机物质。这些有机物质不经处理排放到江河中，会使水体浑浊、气温高时会变质，发出恶臭气味，严重影响环境。处理好餐饮废水，不仅可以减少环境污染，更重要的是把这部分水处理过后可再次循环利用。目前处理餐饮废水最常用的方法还是混凝法。无机高分子混凝剂聚合氯化铝是应用最广泛的净水药剂，在餐饮废水处理方面取得了显著的效果。下面聚合氯化铝厂家华泉总厂就为大家详细介绍一下聚合氯化铝在餐饮废水处理方面的应用原理。
由于餐饮废水中的污染物大都以胶体状态存在，这些微粒表面强烈吸附着表面活性剂分子，使界面张力降低，增强了分散体系的稳定性。我们可以利用聚合氯化铝的中和、吸附架桥、网捕作用，能有效去除餐饮废水中的污染物质。聚合氯化铝是一种无机高分子混凝剂，通常带正电荷，能吸附水体中带负电的胶体而发生凝聚，并从水体中沉降，从而去除水中的污染物。聚合氯化铝能显著的降低餐饮废水中的COD值，COD去除率达到90%以上，浊度去除率达到85%以上，处理后的水质可达到污染物综合排放一级标准。使用聚丙烯酰胺作为助凝剂处理效果更好。
华泉厂家认为，对于餐饮废水的治理，不仅是利用技术、药剂处理，有关部门也要加大对餐饮行业的监管，从源头抓起，建立有效机制，增强人们的环保节源意识。
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